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前略、物欲が止まりません。
実は簡単！自宅で豆をひいてコーヒーを淹れる道具と方法【生活の質が爆上がり】
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皆さんは、どのようにコーヒーを淹れていますか？
僕も長年コーヒーを飲んでいますが、1年半ほど前から自宅で豆を挽いて、ペーパードリップで淹れています。
面倒くさそう…
僕もそう思っていましたが、やってみると本当に簡単！
そして最大のメリットは、自宅で美味しいコーヒーが飲めること！
お湯で溶かすインスタントコーヒーや、1杯分のコーヒー粉が個別に包装されたドリップパック（ドリップバッグ）より断然おいしいです。
簡単なことですが、日々の楽しみが間違いなく増えました。
そこで今回は、
- 自宅で手軽に美味しいコーヒーを飲みたい
- リーズナブルに、少ない道具で始めたい
- 簡単な淹れ方（入れ方）をサクッと知りたい
そういう方に向けて、
- 前半で具体的な道具
- 後半で実際の淹れ方
を紹介いたします！
最低限必要な4つの道具
- ドリッパー
- コーヒーミル
- ペーパーフィルター
- コーヒー豆
次の2つもあればベスト！
- サーバー（ドリッパーから落ちてくるコーヒーを受け止めるもの）
→直接マグカップに注ぐなら不要（僕は持っていません） - 細口ドリップポット
→とりあえず無くてもOK
ここから、実際に使っている道具を紹介します。
凝りだすとキリがないので、ネットで買えるリーズナブルなものばかりです。
①ドリッパー
僕が使っているのは、Kalita（カリタ）の陶器製のもの。
これは1〜2人用ですが、2〜4人用もあります。
リーズナブルですが、プラスチック製より高級感があり、全く不満はありません。
円すい形や特殊な形のドリッパーもありますが、最初は無難なもので良いかと。
②コーヒーミル
買ってきた豆を粉にする道具。
電動タイプもありますが、僕は手動タイプ。
HARIO（ハリオ）のものを使っています。
Amazonで1万件以上の評価、しかも4.3点という高得点だったのが決め手！
こちらも全く不満はありません。
挽いた量が一目でわかり、計量カップいらず。
粉の粗さは、このつまみを回すだけで簡単に調節可能。
何度か挽いて飲むうちに、自分の好みが分かります。
こうしてパーツを分解して洗えるのも便利。
③ペーパーフィルター
ドリッパーの形に合わせて買います。
ドリッパーが特殊な形だと、フィルターの調達が手間なのでご注意ください。
この台形タイプは、普通のスーパーで安く売っています。
ドリッパーで紹介した「カリタ」ならこちら。
④コーヒー豆
これはお好みで！
僕は基本的に、スタバの「BREAKFAST BLEND（ブレックファーストブレンド）」。
専門店はもちろん、雑貨屋とか旅先でも色んな豆が売っているので、色々試すのも醍醐味。
豆を買うようになって、「コーヒーってこんなに味が違うんだ！」と驚きました。
夏は酸味が強め、冬は濃いめ、みたいな楽しみ方もできます。
お店で挽いてもらったらどう？
一時期は、スタバで挽いてもらってペーパーフィルターで淹れていました。
確かに挽いて数日は美味しいですが、日に日に味が落ちていきます…。
その点、毎回挽くと全然違います！
ちなみに僕は冷凍庫に入れておいて、使う分だけ取っています。
電気ケトルがあると便利
今は普通にガスで沸かしていますが、以前は「Russell Hobbs（ラッセルホブス）」を使っていました。
お湯が沸くのが早くて、超絶オシャレ！
簡単な淹れ方！
本当に奥が深いので、素人の僕が初歩を解説します！
それでも、結構美味しいので楽しいです。
ハマった方は更に追求してみてください。
①豆を挽く
コーヒーミルに、豆を入れます。
ここは目分量で適当でOK。
フタを閉めて、ゴリゴリ回して挽きます。
フタが無いと粉が飛び散りますので、ミルはフタ付きがオススメ。
目盛りを見つつ、必要な分だけ挽きます。
時間は1分位なので、スクワットしながら挽いてます。
豆が残っていたら、袋に戻します。
②ペーパーフィルターをセット
下と側面を逆方向に折ることで、ドリッパーにフィットして安定します。
セット完了（もうちょっとしっかりフィットさせた方がいいです！）
この時点で、カップにお湯を入れて温めています。
③ペーパーフィルターに少しお湯を入れる
フィルターの味や香りを取るのと、温めるためです。
④豆を入れて、少量のお湯で蒸らす
挽いた豆を入れて、ドリッパーの側面を軽く叩いて平らにします。
粉全体にお湯を注いで、20〜30秒ほど蒸らします。
⑤何度かに分けて、ゆっくりお湯を注ぐ
必要な量になるまで注ぎます。
調子が良いと、中央がハンバーグみたいにモコッと膨らみます（感動します！）
上手い方は色んなこだわりがあると思いますが、僕は割と適当。
気をつけているのは、
- ゆっくり注ぐ
- コーヒーが落ちきる前に次のお湯を入れる
- お湯を入れすぎない（粉が全部お湯につからないように）
この程度。
YouTubeを見ると分かりやすいです！
完成！
お湯を沸かす時間を除けば、全部で5分くらいでしょうか。
もっとちゃんとやると時間は掛かりますが、これでも結構美味しいです！
ドリップパックならドトールがオススメ！
時間が無い時は、ドリップパックも使っています。
個人的には、ドトールが価格と味のバランスが一番良いです！
味はスタバの方が上ですが、価格が難点…。
まとめ
これまで、ドリップパックやスタバで豆を挽いてもらって淹れていました。
しかし1年半ほど前から、自宅で豆を挽いて、ペーパードリップで淹れています。
「うわ、面倒くさそう」と思うかもしれませんが、やってみると本当に簡単で、しかも美味しい！
具体的な方法と道具を解説しましたので、ぜひ試してみてください。
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